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腊八节的由来
发布时间：2021-01-20 08:46
每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八即是腊八节，习惯上称作腊八；腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥已经一千多年的历史了，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论达官显贵还是民间家家户户都会做腊八粥，腊八节还是释迦牟尼的成道之日，所以也是佛教的节日，这一天寺庙也会敬佛，吃粥。
不过一到腊八就离年不远了，有句谚语不是说“过了腊八，就是年”，腊八不仅仅是一碗简单的腊八粥，也是团圆。
腊八粥材料：大米、小麦、玉米、红枣、莲子、薏米、桂圆肉、各种豆类（红到、绿豆、黄豆、黑豆、赤小豆等）等，不用全部齐全，任选几样即可，可以随意搭配。
做法：
1、假如加入了豆类的话，应先将豆类用清水浸泡几个小时，因为干的豆类很硬，很难煮熟。
2、将各种材料去适量、混合在一起，想平常煮粥一样煮熟即可。各种材料煮熟的时间不要，注意要充分煮熟。
3、熟后，很久口味加入盐或糖即可。
